AUGUSTIJN
Cerveza de abadía,
tipo tripel, 8° de alcohol, de alta fermentación, con
segundo fermentación en la botella.
La Augustijn, de color
rubia ambarina y ligeramente turbia, se presenta con mucha fuerza
debido a la alta saturación de CO2 y es coronada por una
abundante capa de persistente espuma.
El primer toque es fino y se completa con una plenitud de aromas
a maltas pálidas y levadura, dando entrada a un sabor robusto
y equilibrado, con un ligero amargor, que acaba seco pero afrutado.
La Augustijn es una cerveza
de aperitivo que acompaña muy bien a platos finos de marisco
y pescado, ostras frescas y ensaladas de atún. También
combina bien con atún fresco a la brasa y quesos suaves
y cremosos.
