TRIPLE
La BRUGGE TRIPEL es una
cerveza ambrée de fermentación alta según
el gusto particularmente franco que debe su particularidad a una
mezcla sutil de malta y de lúpulo aromático de primer
orden y de agua que sacamos de nuestros propios pozos. Una cocción
intensa asegura la caramelización del azúcar de
malta que le da su gusto único.
Después de la fermentación
principal y la fermentación secundaria en cajas de maduración,
la cerveza es embotellada. La paciencia del dueño cervecero
ahora es puesta en prueba dura, porque debe esperar todavía
tres semanas antes de poder ofrecerles su cerveza a los clientes
de manera óptima. Los verdaderos aficionados de cerveza
artisanal acogerán este BRUGGE TRIPEL con entusiasmo. La
BRUGGE TRIPEL contiene el 8,2 % de alcohol. Se conserva a una
temperatura de 5 a 10 °C y se sirve entre 8 y 12°C. Cuando
la cerveza sale de la cervecería, tiene un gusto perfecto.
Michael Jackson la describe como sigue: " la BRUGGE TRIPEL
es más franco en su color dorado y tiene un carácter
malté muy completo, con un alcohol que recalienta, un carácter
houblonné perfumado y una gran complejidad de gustos ".
Las botellas de 33 cl se conservan de pie y se echan de la misma
manera. Las grandes botellas dotadas de un corcho de champaña
se conservan preferentemente acostadas y son vaciadas con una
inclinación ligera. Pasa a veces que un poco de levadura
aparezca cuando usted sirve. ¡ Algún peligro, la
levadura es sana, es de la vitamina B! Agitada con pasión,
madurada con paciencia: ¡ EL MOMENTO DE LA DEGUSTACIÓN
ES INTENSO!
