CHAPEAU

CIRUELA (MIRABELLE)

Cervezas tradicionales de la región de Bruselas, las cervezas de tipo Lambic -mezcla de cebada malteada y de trigo no malteado- sirven de base para una gama única de cervezas con frutas. En este caso le agregan jugo de Mirabelle (Prunus domestica variedad syriaca), una variedad de ciruela, de pequeño tamaño y que se usa para fabricar distintos alcoholes y destilados de alta calidad. Ideal para el aperitivo. Alcohol: 3,5 %

 

CEREZA (KRIEK )

Cervezas tradicionales de la región de Bruselas, las Krieks son cervezas de tipo Lambic -cerveza de cebada y de trigo no malteado- con fermentación espontánea, parecida a la de la chicha, y maduración de hasta varios años en barriles de madera, en los cuales se ha desarrollado una fermentación posterior por adición de guindas.

Es una cerveza liviana, de baja graduación alcohólica , 3,5 % , muy agradable de beber, con gusto, sabor y aroma muy distintos a los habituales. Ideal para el aperitivo.

 

FARO

Alcohol: 4,75%

 

GUEUZE

Alcohol: 3,5 %

 

OUDE GUEUZE

Alcohol: 5,5%

 

CHRISTMAS GUEUZE

 

TROPICAL PLATANO ( BANANA )

Con la Chapeau Tropical plátano, se consigue la combinación de una cerveza tradicional con un sabor tropical, obteniéndose una cerveza de bajo contenido alcohólico, 3,5% lo que la hace muy ligera.

EXOTIC ( PIÑA )

Cerveza gueuze afrutada con zumo de piña, de fermentación espontánea, solamente 3,5° de alcohol.

De color dorado espléndido, la Chapeau Exotic es la Chapeau gueuze, mezcla de varios tipos de lambic, a la que después de la segunda fermentación en barril añaden zumo de piña para macerar. Por lo tanto, no se trata de una mezcla de frutas, sino de una cerveza tradicional espontánea, macerada con zumo.

Una gama de aromas muy exóticos, mezcla de ácido y dulce, nos sorprende al acercar la nariz, en su sabor se aprecia también el elemento agridulce de la gueuze, dominado finalmente por un regusto dulce y fuerte a piña.

La combinación de la gueuze con fruta tropical es algo único en el mundo y se recomienda como aperitivo o para combinar con pastelería de fruta.

 

LIMON ( LEMON )

Cerveza gueuze afrutada con zumo de limón de fermentación espontánea y sólo 3.5° de alcohol.

De color dorado y algo turbio, la Chapeau de limón es la Chapeau gueuze, mezcla de varios tipos de lambic, a la que después de la segunda fermentación en barril añaden zumo de limón para macerar. Por lo tanto, no se trata de una cerveza de frutas, sino de una cerveza tradicional de fermentación espontánea, macerada con zumo.

La Chapeau de limón es la perfecta alternativa de la española cerveza de verano: sus aromas refrescantes de limón se mezclan con el sabor de agridulce de la gueuze, resultando una cerveza idónea para los días calurosos, de verano ibérico.

Como es de baja graduación alcohólica y muy refrescante, se recomienda como aperitivo o para beber después del helado.

 

FRAMBUESA ( FRAMBOISE )

Alcohol: 3,5 %

 

 

FRESA ( FRAISE )

Alcohol: 3,5 %

 

ALBARICOQUE ( ABRICOT )

Alcohol: 3,5 %

 

MELOCOTON ( PECHE )

Alcohol: 3,5 %