FLOREFFE

 

BLOND

Floreffe Blonde esta hecha a partir de agua de pozo y de cebada de primavera. Su amargura proviene de una mezcla sutil de flores de lúpulo. Durante la cocción, recibe azúcar cande y aromas molidos. Después de la fermentación , la cerveza es clarificada en una centrifugadora, sin filtración. Cerveza clara, sus aromas y sabores desarrollan un toque frutal perfectamente combinado con especias que le asegura un buen equilibrio. Su suave amargo sabor es el resultado de una sutil mezcla de flores de lúpulo.
Floreffe Blonde guarda su aroma inimitable.

Como todas las cervezas de la gama Floreffe, es homologada como Cerveza Belga de Abadía Reconocida.

Se saborea fresca, entra 2°C y 6°C. Como aperitivo, o para acompañar las comidas, en especial con los platos de carne o pescado.

Su contenido en alcohol es del 6,3 % del volumen.

 

 

DUBEL

Floreffe Double debe a su sabor a malta y frutas y un bonito tono oscuro resultan de una ingeniosa mezcla de maltas especiales que le da su amargura típica. Durante la cocción, es enriquecida por azúcar cande y por una mezcla de aromas.
La fermentación principal dura una semana gracias a una levadura seleccionada. Después de decantación al frío y la clarificación, la cerveza recibe levadura y azúcar para el refermentation en botella. Es el método tradicional de los monjes de la Abadía de Floreffe. Expide aromas de anís estrellado y de limón

Como todas las cervezas de la gama Floreffe, es homologada como Cerveza Belga de Abadía Reconocida.

Se saborea fresca, entra 4°C y 7°C . En aperitivo, o para acompañar las comidas, en especial con pescados ahumados.
Su contenido en alcohol es del 6,3 % del volumen.

 

TRIPEL

Cerveza clara/ámbar, la Floreffe triple debe su nombre a su elevada densidad y a su suave sabor amargo magníficamente combinado con el del caramelo. Tiene toques de limón y cedro.. Su amargura magníficamente mezclada con caramelo blando es muy característica. Como otras cervezas de la Abadía de Floreffe, no sufre ninguna filtración: puede pues parecer velada cuando es servida muy fría. Conforme a la receta de los monjes, refermenta en botella con levadura y azúcar.

Cerveza preferida de los monjes de la Abadía, era sujeta a penitencias terribles: el monje que llegaba tarde al oficio o al refectorio automáticamente era privado de su medida de cerveza.

Como todas las cervezas de la gama Floreffe, es homologada Cerveza Belga de Abadía Reconocida.

Se saborea entre 4°C y 12°C, según las preferencias de cada uno. Perfecta en aperitivos, acompaña muy bien a las carnes y ciertos quesos,así como también puede encantar con un postre.

Su contenido en alcohol es del 7,5 % del volumen.

 

PRIMA MELIOR

La cerveza Floreffe Prima Melior era la cosecha reservada por el Padre Abad para sus huéspedes y visitadores. Morena fuerte de alta densidad, está dominada por el gusto dulce a fruyas y especias ,con aromas poderosos como el anís y cilantro y un final a caramelo. Después de fermentación y decantación, la cerveza recibe una dosis de levadura y de azúcar para el refermentation en botella. Es el método heredado de los monjes de la Abadía.

Esta cerveza se acompaña idealmente de un viejo queso a pasta dura, eventualmente escogido en la gama de los quesos de Floreffe. Se revela tan ideal en la preparación del conejo.

Como todas las cervezas de la gama Floreffe, es homologada Cerveza Belga de Abadía Reconocida.

Se saborea fresca, pero no helada, entra 4°C. Y 7°C.

Su contenido en alcohol es del 8 % del volumen.

 

BLANCHE

Mezcla sabiamente amargura y dulzura, esta cerveza, hecha con un respeto monástico de la tradición, conserva la autenticidad de un gusto refrescante y original.
Su espuma de un blanco puro y sus aromas naturales de cilantro y de Curazao sabrá encantar los más exigentes de los consumidores.
Como todas las cervezas de la gama Floreffe, es homologada Cerveza Belga de Abadía Reconocida.

Su contenido en alcohol es del 4,5 % del volumen.

Direccion web : www.brasserielefebvre.be