GUINNESS

DRAUGHT

Guinness es una cerveza negra seca del tipo stout. Cerveza de malta con 4,1% Vol. Alc. ,de fermentacion superior. Menos amarga y se bebe mas fria, se debe de servir auna temperatura de 4º - 8º ºC. La cerveza comercializada en barriles (Draught beer) contiene ciertas cantidades de nitrógeno (N2) así como dióxido de carbono. El nitrógeno es mucho menos soluble que el dióxido de carbono (CO2), lo que permite a la cerveza almacenarse en estos recipientes sin que se convierta en una bebida carbonatada. La alta presión del gas disuelto, permite que se formen pequeñas burbujas y al servirse se genere la espuma característica de la Guiness. La cremosidad de la Guinness de barril es debido en parte a su pequeña cantidad de dióxido de carbono y de esta forma se generan pequeñas burbujas debido al uso de gas de nitrógeno a alta presión.

La lata exclusiva "CGD" ( Canned draught Guinness)...contiene una cápsula que libera CO2 al abrirla, reconstituye las condiciones para servirla como de barril obteniendo así la cremosa espuma que se sirve en los pubs .

Conserva los eternos simbolos de la celebre cervecera de Dublin: El Arpa , el Oro y la firma del fundador Arthur Guinness.

La Extra Cold Draught se comercializa en barriles y con un enfriador se sirve a una temperatura mas baja.

 

FOREIGN EXTRA STOUT

LA extra Stout es una cerveza pasteurizada embotellada.Esta es la cerveza mas fuerte de la gama con 7,5% Vol. Alc. destinada a la exportacion a las colonias inglesas. La temperaratura de consumo es de 8ºC

 

SPECIAL EXPORT STOUT

Cerveza de malta de fermentación superior .De espuma cremosa y color negro. Es una versión algo más fuerte con un 8% de Vol. Alc. , con un marcado sabor a fruta y un ligero dulzor. Seleccionada por John Martin en 1912 para el mercado de Belgica. La temperatura de servicio es de 8ºC. Servida con el lema " Guinness is good for you".

 

 

ORIGINAL STOUT

Guinness fabrica esta version para el continente europeo que cumple con las normas establecidas por el "Reinheitsgebot". La malta tostada sustituye a la cebada tostada, por lo que el carácter de la cerveza resulta totalmente afectado. La versión denominada Original Extra Stout sabe bastante diferente y contiene sólo dióxido de carbono, causándole un sabor más ácido.

 

 

SURGER

En la lata de 33cl. sin bola , la surger guinness permite a los establecimientos que no disponen de bomba servir una guinness perfectamente identica a la de barril : el mismo cuerpo negro pizarra, mismo cuello blanco cremoso y , sobre todo, el mismo gusto reconocible entre los demás. Surger es un aparato simple e ingenioso, de tan solo 7 cms basta con poner un poco de agua en la bandeja del aparato, servir la draught guinness natural ,poner el vaso en la bandeja y pulsar un boton. El surger envia una onda sonora que comienza a crear , como por arte de magia, una espuma abundante que incita el deseo de probarla.

El Guinness Surger se consigue en la cadena Tesco de supermercados en Inglaterra e Irlanda por 25 euros y viene acompañado del típico vaso y un par de latas.

 

Direccion web : www.guinness.com/