HITACHINO

 

SWEET STOUT

La Lacto Sweet Stout es del tipo Milk Stout, con un color marrón oscuro, casi negro. Tiene notas de caramelo y chocolate en el aroma, con una nota de acidez láctica que proviene de los azúcares derivados de la leche utilizados en su elaboración. En paladar tiene mucho cuerpo y carbonatación viva, así como un carácter astringente y amargo de malta tostada equilibrado por un dulzor suave y cremoso. La temperatura recomendada de servicio es entre 10º - 12ºC. Acompaña bien a mariscos y pescados.

 

RED RICE ALE

Esta distintiva cerveza tiene un aroma a cereal de malta con notas sutiles de lúpulo floral y levadura subyacente con matices de cereza, naranja, pera y manzana.

El color anaranjado turbio no proviene de las maltas, sino del uso de arroz rojo, que también otorga a la cerveza un carácter chispeante, limpio y refrescante con algo de dulzor, similar al del saké. Se aprecia también un delicado matiz de lúpulo amargo y cítrico en el sabor, mientras que el elevado contenido alcohólico ( 8,5% vol alc.) le da un sabor fuerte y especiado, que reseca la boca, así como una agradable calidez al final.

La temperatura recomendad de consumo es de 8º - 10ºC y acompaña bien al pollo asado al estilo Yakitori.

 

 

WEIZEN

Esta cerveza dorada de estilo alemán y turbiedad natural tiene un aroma dulce a levadura, plátano y naranja con notas de especias, sobre todo de pimienta negra, clavo y cilantro.

En paladar domina la acidez del trigo, la sensación en boca es refrescante y el final se caracteriza por un afrutado toque ácido de limón.

Tiene 5 % de vol. alc., la temperatura de consumo es de 8º -10ºC y acompaña bien al sushi.

 

 

JAPONESE CLASSIC ALE

cerveza madurada en barriles de roble para obtener un sabor especiado y resinoso.

 

CASCADE ALE

Cerveza pale ale de estilo inglés con sabores a malta y lúpulo bien equilibrados. 5% vol alc.

 

XH

Cerveza Eisbock de estilo alemán y con 8% vol. alc.

 

WHITE ALE

A refreshing mildly hopped Belgian styled beer with a complex flavor of coriander, orange peel, nutmeg. White Ale has won gold medals at several beer conpetition in U.K. and U.S. This is deffinitely one of HITACHINO's top-selling beers both in Japan and U.S.
5% vol. alc.

 

 

CELEBRATION ALE 2005

Full bodied beer with sweet wheat flavor and beautiful dense foam. Pleasant bitterness and unique spicy aroma with Orange Peel, Coriander, Nutmeg, Cinnamon, and Vanilla Beans. 7,5% vol alc.

 

NON ALE

 

AMBER ALE

Direccion web : kodawari.cc/engpage/kodawari/html/hitachino.htm