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	KAPITTEL

BLOND La Kapittel Blond es una cerveza de alta fermentación. Su color es rubio dorado y posee una espuma blanca. Tiene un aroma afrutado y de levadura. Posee un sabor dulce agradablemente afrutado en el cual se encuentran notas cítricas. Su volumen de alcohol es del 6,2 %.


PATER Cerveza de abadía, 6° de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella. La Kapittel Pater es de color tostado oscuro pero transparente y su espuma es delicada y frágil. El aroma ligeramente afrutado del principio se transforma en malta tostada. Estas maltas también dominan el sabor al principio, pero dan lugar después a un sabor bastante neutral como un dulzor agradable y un ligero toque de amargo al final. La Kapittel Pater como cerveza de aperitivo acompaña bien a primeros platos elaborados a base de codorniz o perdiz estofada y a patés de pato y a platos principales como carne de caza menor, pechuga de pato y conejo a la brasa. Igualmente recomendada con quesos cremosos y suaves.


PRIOR La Kapittel Prior es una cerveza de alta fermentación del color moreno oscuro. Su aroma es malta y afrutado. Su gusto complejo cierra notas afrutadas y caramelizadas. El lúpulo y la amargura subrayan la cerveza. Su volumen de alcohol es del 9 %.


ABAD La costumbre de nombrar los diferentes tipos de cerveza por el orden hierático que regía dentro del monasterio es una manera más de acentuar los vínculos con el mundo religioso que tantas buenas cosas nos ha traído. Así, "Abt" es "Abad" en flamenco, por lo que se puede imaginar fácilmente que se trata de la cerveza más alta en graduación de su gama. Cerveza de abadía, tipo triple, 10° de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella. Rubia ambarina, algo cobriza, con una espuma densa, cremosa y frágil. El aroma es completamente dominado por el lúpulo aromático empleado, aunque al profundizar se nota la malta y la levadura. El sabor robusto es el equilibrio entre el cuerpo, el alcohol y la madurez de la segunda fermentación en botella. La Kapittel Abt acompaña muy bien a platos de caza como liebre, ciervo y jabalí y quesos fuertes y secos.


DUBBEL La Kapittel Dubbel es una cerveza de alta fermentación que tiene un color rojo oscuro. Su aroma principalmente es malta y su sabor dulce y afrutado. Posee un volumen de alcohol del 7 %.
Direccion web : www.brouwerijvaneecke.tk/

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