BROWN
ALE
En los ´80 rediseña
su etiqueta y adopta el slogan “ The One and Only”
que fue como la popularizó el Newcastle Journal en 1928.
Mas tarde una nueva campaña de publicidad titulada “
The Dog” ("El Perro”) hace famoso en todo el
nordeste de Inglaterra el dicho “Salgo a pasear el perro”
que en realidad significaba “ me voy hasta el pub por una
botella de Newcastle Brown Ale”.
Color Marron claro ligeramente rojizo
Una cerveza suave y tomable, de bajo o medio cuerpo con una espuma
cremosa. Aroma algo dulce a malta sin presencia de lúpulo
con leve diacetilo y manzana verde
Sabor muy suave, ligeramente dulce y a nuez con notas de Toffee
y muffin tostados con muy poco diacetilos. El sabor a lúpulo
es bajo y esta bien balanceado con la malta. Su final es seco
y refrescante. Muy bajo amargor .Son el resultado de la mezcla
de una ale negra fuerte con otra más suave.
Alcohol 4,7º en volumen .La temperatura de servicio es de
6º - 8º C.
Servir En vaso Wellington
o media pinta
