PAULANER

 

HEFE -WEISSBIER

Para lograr esta Hefe-Weissbier , Paulaner utiliza ingredientes de primera calidad. en su elaboración se usan maltas de trigo (60%) y de cebada de verano(40%). El lúpulo es aromático de la variedad Hallertau y su levadura de cultivo propio. Utiliza también agua virgen extraída de una fuente situada a 240 metros de profundidad.

De las muchas especialidades de la Paulaner Brauerei, la Hefe-Weissbier de distingue por ser fácil de beber y por su agradable propiedad refrescante ideal para calmar la sed. Una de las características de su estilo (Weizen) es su turbidez natural producto de las levaduras en suspensión que aportan además algunos reflejos rojos a su color amarillo heno.
Servida en el característico vaso con forma de cáliz alto llamado Weizenebeker, esta cerveza produce una espuma muy exuberante y compacta que nos permite mantener la intensidad de su aroma especiado, a clavo. Frutado ligeramente a banana.y floral con la inevitable y fuerte nota a levadura. Saboreándola de consigue el típico gusto a pan fresco y fragante con una suave nota de fruta madura. Todo esto junto le da un sabor pleno, redondo y equilibrado. 5,5% Vol. Alc. Temperatura de servicio de 6º - 8º C.

DUNKEL

5,3% Vol. Alc. Temperatura de servicio de 6º - 8º C.

La versión oscura de Paulaner Weissbier es una weizen Dunkel como debe de ser. Color marrón claro con destellos caoba, carbonatación media, espuma crema duradera y un aroma dominado por el pan tostado.

El gusto es eminentemente dulce con algunos puntos secos propios del tueste, el cuerpo lácteo y el final duradero, pero no empalagoso.

 

 

MUNCHNER

A comienzos del siglo XVIII, los monjes italianos de St. Paola se establecieron en Munich donde empezaron a elaborar Paulaner, siguiendo la ley de pureza bávara de 1516. Paulaner utiliza sólo los mejores ingredientes: cebada de verano, lúpulo aromático de Hallertau, levadura propia y agua incólume de glaciar.Original Münchner posee un fino aroma a lúpulo y rico sabor natural. Es ligera, de pálido color dorado y se ha convertido en la cerveza lager muniquesa que más se vende en el mundo. 4,9 % Vol Alc. Temperatura de servicio de 2º - 4º C.

 

SALVATOR

Es una cerveza fuerte, de baja fermentación, con un marcado sabor a malta y un color profundamente oscuro. Su sabor es la simbiosis perfecta de lúpulo y malta. Es particularmente rica y alimenticia, y se define como aquel "pan líquido" que los monjes cultivaron por primera vez hace 360 años. Es la predecesora de las cervezas Paulaner y de todas las muniquesas fuertes.Con Salvator, comienza en el Munich, en el mes de Marzo,la "quinta estacion" ( temporada de las cervezas fuertes). Tiene 7,5% Vol. Alc. y la temperatura de servicio es de 4º - 6º C.

 

 

ALKOHOLFREI

Extraordinariamente refrescante, posee un sabor levemente afrutado y un fino aroma a lúpulo de primera calidad.

 

OKTOBERFEST

 

Direccion web : www.paulaner.de/