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SAMUEL ADAMS
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BOSTON
LAGER
Sabor a malta, ligeramente
dulces, con un trasfondo de especias y lúpulo. La Samuel
Adams Boston Lager presenta un rico equilibrio de sabor y aromas
que se caracteriza por los sabores predominantes de la malta y
el lúpulo. La cerveza Samuel Adams es una cerveza que posee
el sabor y el carácter de una cerveza tipo ale y la suavidad
de una lager.
El color suele indicar
el grado de tostado de la malta: cuando más oscura sea
la cerveza, más se ha tostado la malta. El rico color ambarino
proviene de la mejor cebada cervecera de verano, con una nota
de malta caramelo.
Es clara y brillante. La
cabeza de espuma de la Samuel Adams debe ser sustanciosa y firme
y formar un collar alrededor del vaso. Debería poderse
hacer flotar sobre ella la chapa de la botella! Si el vaso está
limpio y libre de grasa y residuos, observará que la espuma
se adhiere a la pared del vaso. Esto es lo que se llama "encaje
belga" y es otro indicador de su calidad.
En la elaboración
se utilizan dos de las más exquisitas y costosas variedades
de lúpulo de Baviera: la variedad Tettnang Tettnanger y
la Hallertau Mittelfrueh. Todos los otoños, los maestros
cerveceros de Samuel Adams seleccionan a mano estos elegantes
lúpulos.
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LIGHT
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Golden Pilsner
Pilsner is one of the great traditional beer
styles: a medium-bodied brew with a well-rounded, crisp flavor,
and a crystal clarity.
Tasting Notes
Samuel Adams Golden Pilsner is classically German, brewed with
Saaz, Hallertau Northern Brewer, and Spalt Spalt hops for a subtle
hop finish and a balanced dryness. Two-row and caramel malts give
this beer a soft palate and a medium body.
Golden Pilsner is a clean, crisp, beautifully
balanced beer that is delicious with seafood, pork, veal, chicken,
and mild cheeses.
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Pale
Ale
Pale Ale is a classic English beer style, possessing
a crisp malt character with a subtle richness. "Pale"
refers to the malt that was used in brewing, which was lightly
roasted, compared to the highly roasted malts used to brew porters.
The result is a beer that is amber to deep amber in color.
Tasting Notes
Sam Adams Pale Ale is a delicious, light-bodied beer with a delightfully
fresh taste. The unique blend of two-row Harrington, Vienna, Caramel
60 and Chocolate malts adds complexity, as well as a nice amber
color. The ale yeast gives it a crisp and fruity fermentation
character, and East Kent Goldings and Fuggles hops impart an authentic
British ale flavor.
Pale Ale tastes great with grilled foods, spicy
Mexican dishes, or a big bowl of New England clam chowder.
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WHITE
ALE
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DOBLE
BOCK
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SUMMER
ALE
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OCTOBERFEST
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WINTER
LAGER
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OLD
FEZZIWIG ALE
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CRANBERRY
LAMBIC
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HOLIDAY
PORTER
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BOSTON
ALE
Samuel Adams Boston Ale was the second beer on
the Samuel Adams roster, a robust and spicy ale brewed in 1988
to celebrate the opening of the Samuel Adams Brewery in Boston.
The recipe for Boston Ale is from the Koch family archives. Jim's
grandfather kept careful brewer's notes which were stored in the
family's Cincinnati attic.
Tasting Notes
Take a sip. Taste the combination of spicy bitterness and an earthy,
herbal character from the hops. The malty and sweet finish is
reminiscent of a lager. Hold Boston Ale up to the light and appreciate
its deep red amber color. This beautiful glow comes from two-row
Harrington and crystal malts, which are added in generous quantities
to brew Samuel Adams Boston Ale to a higher original gravity than
most ales. Traditional ale hops, Saaz, Kent, Fuggles, and Goldings,
impart a complex bitterness and an earthy, herbal aroma
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CHERRY
WHEAT
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CREAM
STOUT
Esta Cream Stout de cuerpo
completo, creada por la famosa Boston Brew Company, fue la primera
en elaborarse en el año 1991 y se sumo al afamado linaje
de cervezas realizadas por la concoicda compañía.
Esta es una Cream Stout real, suave como la seda y solo un poco
seductora.
Deslizándose por
las paredes del vaso hasta el fondo, con un profundo brillo caoba
que genera una espuma amarronada sobre la cerveza. En nariz rápidamente
se descubren notas de granos tostados y chocolate dulce. De aromas
suaves, redondo, con finos toques a café, con un dejo cremoso
y fresco. Sweet o Cream Stouts son reconocidas como alimenticias,
siendo consumidas comúnmente por madres en períodods
de lactancia para ayudar a la producción de leche materna.
No por ello deja de ser consumida normalmente por ser sumamente
disfrutable de beber, siendo un agregado sus aportes alimenticios.
4.7 % Alcohol
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HEFEWEIZEN
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SCOTCH
ALE
Esta famosa ale debe haber
sufrido modificaciones en su receta desde que comenzó a
elaborarse allá por 1995. En una supuesta trascripción
del comentario de una etiqueta y atribuido al propio Koch, donde
se lee que se elabora con una pequeña proporción
de peat malt (malta ahumada con turba) y cebada tostada. En el
sitio web oficial de Samuel Adams, en cambio se declara usar,
malta pálida de dos hileras, Munich 10 ºL, peat malt,
caramelo 60 ºL y malta chocolate. Actualmente tiene una densidad
específica original de 1,062 (15,2 ºP) y la densidad
final 1,021 aproximadamente. Los lúpulos son ingleses,
Kent Goldings y Fuggles. Fue retirada del mercado brevemente durante
el año 2000, pero ante el reclamo de los clientes volvió
a producirse. Es de color ámbar a marrón, suave
y sedosa al paladar, tiene notas ahumadas y marcado sabor a malta
y caramelo, ligeramente dulce. Es fermentada a bajas temperaturas
y madurada pacientemente para que se redondeen sus sabores, siendo
el proceso total de unas cinco semanas. Según James Koch,
está hecha artesanalmente con todo el respeto por las tradiciones
de elaboración de siglos pasados. Debido a su densidad
inicial y contenido alcohólico, no llega a cumplir con
los parámetros mínimos para que pueda considerarse
una Scotch Ale.
Contenido alcohólico
: 5,4 %vol.
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BLACK
LAGER
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BROWN
ALE
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HONEY
PORTER
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Utopias
La cerveza Samuel Adams
Utopias es probablemente la cerveza más cara del mundo.
Destinada a un público selecto, se fabricaron tan sólo
8.000 botellas en 2003. La cerveza se distribuye en un empaquetado
único. El diseño de la botella está inspirado
en las viejas calderas de cobre donde los maestros cerveceros
elaboraban la cerveza hace cientos de años.
Para su elaboración
se han utilizado los ingredientes más selectos del mundo,
incluyendo cuatro tipos de lúpulos que dan a la cerveza
un gusto a tierra y hierbas y que también aportan cierta
nota picante. Los maltas Carmel, vienesa, moravio y bávaro
aportan el color ambar brillante. En la fermentación
se utilizó una levadura que se usa para el Champagne.
Finalmente se envejeció en barriles escoces. El resultado
de todo el proceso es una cerveza única, con un sabor
levemente afrutado y con una profundidad que recuerda al sabor
de un buen coñac.
La cerveza Sam Adams
Utopias es una cerveza sin carbonatar que tiene un contenido
de alcohol de un 25% del volumen y que debe saborearse lentamente.
Ideal para tomar a temperatura ambiente, después de cenar
y servida en copa de vino o de brandy.
El precio de una de estas
botellas de Samuel Adams Utopias está en aproximadamente
147 euros.
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CHOCOLATE
BOCK
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MILLENNIUM
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TRIPLE
BOCK
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HALLERTAU
IMPERIAL PILSNER
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HALLERTAU
24
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Direccion web : www.samueladams.com
samadamsinternational.com
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