El lúpulo es uno
de los ingredientes principales de la cerveza, y es conocido también
como “la pimienta de la cerveza” ya que es el responsable
de dar sabor y amargor a la misma. Confiere la personalidad característica
de esta bebida.
El lúpulo de Saaz es uno de los más exclusivos del
mundo, ya que tiene la especial característica de aportar
sabor y aroma a la cerveza, pero apenas amargor. Es originario
de la pequeña región Checa de Saaz, que vive desde
hace más de 1000 años alrededor del cultivo de esta
flor. A mediados del S. XIV, el emperador Carlos IV descubrió
el gran valor de este lúpulo y lo protegió prohibiendo
el cultivo fuera de la región y controlando los métodos
de cultivo. Desde el año 1884 el Hop Granding Barn garantiza
la autenticidad del origen del lúpulo de Saaz.
Nuestra cerveza se elabora
exclusivamente con lúpulo aromático de Saaz, por
eso tiene ese característico aroma y suave sabor y gusta
hasta a los que nos les acaba de gustar la cerveza. Además,
siguiendo con las tendencias actuales, tiene una graduación
alcohólica de sólo 3,5º.
