Saint-Martin
BLONDE
Cerveza rubia ligeramente turbia de alta fermentación con 7º % Alc. y segunda fermentacion en botella. Fabricada con la mezcla de tres maltas distintas lo que le confiere ese caracter tan especial. De color amarillo dorado claro, conforma una corona blanca de sorprendente longevidad. El aroma recuerda al almizcle y la miel.
En boca tiene una acidez seca bastante herbacea. Parece más una cerveza de temporada que una pura., cerveza belga. Algunos recuerdos de jenjibre, pimiento, plátano y manzana. Balanceada y afrutada y un poco amarga.
La temperatura de servicio es de 10º C
BRUNE
Cerveza oscura de abadía de alta fermentación de 8% Alc. y con segunda fermentacion en botella.
De color marrón oscuro generauna gran corona de espuma. Aroma de pan de jenjibre y con algunas notas de avellana con chocolate. De cuerpo medio.
Cremosa sensación en boca, leve amargura, final largo y seco.
La temperatura de servicio es de 10º C.
TRIPLE
Cerveza estilo tripel, de 9% de alcohol, de alta fermentación. Elaborada con tres tipos de malta y tres tipos de lúpulo.
De color dorado de carbonatación muy viva y una corona de espuma blanca persistente que deja un encaje "irregular". Aromas de malta "palida", dulce, cerezas, cascara de limon, un toque de flores, y un toque de alcohol muy ligero. Paladar suave y esponjoso. El sabor refleja bastante bien las sensaciones de la nariz, añadiendo un toque de levadura y "jabón" con una leve aamrgura de pepita de naranja.
CHRISTMAS
An exceptionally spicy aroma of rare malts and hops blended in this Christmas Ale (8.5%).
Direccion web : brunehaut.com