I Degustación de Cervezas
El
dia 26 de Enero, celebramos la I Degustación de cervezas . Comenzamos
a las 19h. en la cerveceria Animals de Burlada, el menú de cervezas y
de tapas, con 22 asistentes y muchas ganas de pasarlo bien.
Había expectación por probar algunas de las cervezas de la lista. La primera era la St. Louis Gueuze, diferente, para algunos, para otros muy sabrosa. La Hommelbier en segundo lugar, muy aromática, combinada con el salmón agradable, pero de todos modos no ha tenido mucha aceptación popular. Con la siguiente cerveza tenía yo personalmente mucha curiosidad por probar, creo que no me ha defraudado ,pero , hay que reconocer que en la opinión general ha sido la menos valorada, con un gusto muy especial y a cualquiera no le cae bien. Gordon Scotch era la siguiente, con buena acogida por casi todos , con los chorizos a la sidra resultaba una combinación acertada. Espárragos y Westmalle Triple , buen maridaje para seguir, y una acogida por parte de los asistentes bastante aceptable. Pero, la que ha arrasado ha sido la siguiente y sexta cerveza de la degustación, la Trappe Blond. Una aceptación casi unanime de la mejor cerveza del menú, con una valoración casi máxima. Para la traca final la Samichlaus era perfecta, es valor seguro combinarla con chocolate.
El dia 2 de Febrero ha sido la segunda jornada de la Degustación, el guión ha sido el mismo , otros 22 asistentes y tambien muchas ganar de pasarlo bien. Los comentarios con respecto a las cervezas ha sido muy similares a los participantes de la primera jornada, algunos dicen que la St. Louis Gueuze tiene un aroma y sabor similar a la sidra.Tambien gusta la Gordon y ahora lo voy a decir esos chorizos a la sidra, creo sinceramente y con el comentario de muchos ,muy buenos.Y ya generalizando un poco, la Trappe ha vuelto a recibir los mejores elogios y la Rodenbach ha sido la menos afortunada en los comentarios.
9 de Febrero ,tercera y última jornada de la Degustación,esta vez con 14 asistentes ,tambien tengo que decir que la acogida de las cervezas, siempre salvo alguna excepción, ha sido parecida a las anteriores ,además de la Trappe Blond, la triunfadora es la Samichlaus y ,claro, si lo unimos a unas trufas caseras de Raquel, la cocinera del Animals, no puede haber mejor despedida . [ Ver album de fotos ]
Y para finalizar, gracias a todos los asistentes por vuestra participación en esto. Raquel y Javi ,los de la cocina por su currada y su saber hacer, al Animals por su colaboración y a Ladis de Exbel porque ha contribuido haciendo la carta de la degustación.
