CARACOLE

 

AMBREE

Caracole Ambreé de la Brasserie Caracole es una cerveza tipo Belgian Amber Ale con un color entre ambar/naranja, y una espuma blanca espesa y rocosa. Tiene sugerencias en boca florales de trigo, aromas dulces dan un sentido refrescante . Regusto amargo debido a la levadura
Tiene un volumen alcohólico de 8%
Characteristics:..... Very complex Wallonian amber ale with lingering Styrian hop and orange flavors
Ingredients:..... 100% organically grown Pilsner and Munich malts, Styrian hops

BRUNE

7,2%Vol. Alc.

 

 

CUVEE

9% Vol. Alc.

 

 

SAXO

from Brasserie Caracole is a very complex artisanal Wallonian blond ale with an unusual hoppiness, bitterness and a touch of spice. Bizzare grainy punch of taste preceding hops and waves of flavors whizzing over the tongue.
Beer Style:..... Belgian Blond Ale
Alcohol by Volume:..... 8%
Characteristics:..... Very complex Wallonian blond ale with a seductive fresh fruitiness reminiscent of bananas and cherries in cream
Ingredients:..... 100% organically grown Pilsner and Munich malts, raw wheat, Saaz hops.

 

TROUBLETTE

Alcohol 5%

De un color dorado, con giste blanco de burbuja media y de buena persitencia. Totalmente opaco pero con brillo, sin restos de posos en la copa.
En nariz predomina la naranja, casi no notamos el trigo y sin embargo si que se aprecia el lúpulo.
Gran cuerpo y buena gasificacion.
El trigo queda muy bien integrado, casi oculto, el dulzor desaparece entre el amargor y la acidez de la naranja, que le dan un final seco.

 

NOSTRADAMUS

from Brasserie Caracole is a very complex artisanal Wallonian brown ale, rich, warming, little piquant in the mouth with liquorice, mocha flavors, pear and toasted bread background notes, perfect after-dinner drink or night cap.
Beer Style:..... Belgian Brown Ale
Alcohol by Volume:..... 9.5%
Characteristics:..... Very complex Wallonian brown ale with the aroma of chocolate and port wine
Ingredients:..... Special and roast malts, Saaz hops

 

 

TROUBLETTE BIO

De un dorado pálido, fondo totalmente opaco, con restos de sedimentación (muchos). Giste blanco, brillante y muy compacto de larga persistencia y que deja un buen encaje en la copa.
En nariz predomina el carácter cítrico, pero también toques herbales. Sin embargo los aromas son menos evidentes que en su hermana la Troublette, parecen mejor integrados.
Buen cuerpo, pese a que se gasificación desaparece una vez servida.
Ya en boca la acidez cítrica se hace muy presente, se impone a otros sabores como el trigo o las notas herbales que esperábamos encontrar, es una cerveza muy extrema, al final se dejan notar las levaduras, pero sigue predominando el cilantro junto con el frescor del lúpulo que permanecen por largo tiempo.

Una de las wit más extremas, cuesta encontrar las notas características del estilo debajo de la acidez predominante bajo la que practicamente desaparece la dulzor del trigo y el amargor que son casi inexistentes, excepto al final.

 

Direccion web : www.brasserie-caracole.be