DAMM
ESTRELLA-DAMM
Cerveza lager de sabor y carácter universal, ideal para tomar en cualquier momento del día. De cuidada elaboración y gran calidad, fruto de la selección de sus materias primas. Destaca su cremosa espuma aromatizada por el lúpulo y su refrescante sabor.
Grado alcohol: 5,4%. Volumen.
Se recomienda consumirla entre 5 º y 7º C.
VOLL-DAMM
Es la Doble Malta, una cerveza inconfundible por su intenso sabor; producto de ese 17,7% de malta de cebada. Fuerza de cuerpo y color más oscuro. Su calidad como Strong Lager (Cerveza Fuerte) ha sido reconocida en el prestigioso certamen londinense de la International Beer Competition concediéndole medalla de oro en dicha categoría.
De estilo Marzënbier, inicialmente se fabricaba en el mes de Marzo con mayor cantidad de malta para soportar las altas temperaturas del verano.Pero su gran éxito hizo que a partir de 1955 la cerveza pasase a fabricarse durante todo el año.
Extracto seco primitivo: 17%.
Grado alcohol: 7,2%.Volumen.
Se recomienda consumirla entre 6º y 8º C.
FREE DAMM
La innovadora Free Damm toma el relevo de nuestra anterior Damm Bier, siendo la nueva cerveza sin alcohol que ha reducido hasta la mínima expresión su contenido calórico. Hemos logrado así un producto de gran calidad, auténtico y con todo el sabor pero con menos calorías. Free-Damm, la nueva 0,0 de Damm, es hoy en día la cerveza con menos calorías del mercado porque sólo aporta 1kcal. por centilitro (10kcal. por cada 100ml) muy por debajo del resto de cervezas sin alcohol.
Free Damm está pensada para todas aquellas personas a las que les gusta cuidarse y se preocupan por su salud. El reducido aporte calórico de Free Damm la convierte en la cerveza más adecuada para quienes no desean añadir calorías de más mientras disfrutan del mejor sabor.
Además, para quienes disfrutan con los sabores más originales, Free Damm cuenta con otras dos variedades, sabor limón y sabor manzana, elaboradas con un toque frutal y también sin alcohol.
Grado alcohol: 0,0º C
Se recomienda consumirla entre 4º y 6º C.
DAMM-LEMON
Es la Clara Siempre Perfecta, que garantiza en cualquier ocasión el mismo sabor de la auténtica clara, gracias a la unión en su justa proporción de cerveza Premium, los mejores limones Mediterráneos de la variedad Primofiore y Limas del Caribe.
Grado alcohol: 3,2%. Volumen.
Se recomienda consumirla entre 5º y 7º C.
BOCK-DAMM
Es la Negra Munich, una cerveza que fue creada en 1988 de acuerdo al estilo de la época en Munich.
Se distingue por su intenso sabor tostado con un toque final de regaliz, una cerveza equilibrada sin el excesivo amargor propio de otras cervezas de su categoría.
Grado alcohol: 5,4%. Volumen.
Se recomienda consumirla entre 6º y 8º C.
A.K. DAMM
Es la cerveza que recupera el legado del Método Original Alsaciano que nuestro fundador, August Kuentzmann Damm, trajo de su país natal. Se caracteriza por un sabor suave, que se consigue con un proceso de elaboración totalmente natural, a partir de ingredientes rigurosamente seleccionados.
Grado alcohol: 4,8%.Volumen.
Se recomienda consumirla entre 5º y 7º C.
INEDIT
Ferran Adrià, Juli Soler, los sommeliers de elBulli y los maestros cerveceros de Damm crean un nuevo concepto de cerveza
• Por primera vez, una cerveza podrá ser una alternativa al vino en los mejores restaurantes
• Con este nuevo lanzamiento, Ferran Adrià, Juli Soler y el equipo de sommeliers de elBulli hacen su primera aportación al mundo de la cerveza
La cerveza es una bebida que habitualmente acompaña a los aperitivos y a las comidas informales. Hasta hoy la cerveza no había conseguido competir con el vino en el acompañamiento de las mejores comidas.
Tras un año y medio de colaboración entre los maestros cerveceros de Damm y el equipo de sommeliers de elBulli, se ha presentado Estrella Damm Inedit, la primera cerveza pensada para el mundo de la gastronomía, que se puede disfrutar con cualquier tipo de plato, por sofisticado que sea.Estrella Damm Inedit es un coupage único, mezcla de maltas de cebada y trigo, aromatizado con especias (cilantro, piel de naranja y regaliz), levadura y agua. Además, tras el llenado y taponado, se produce una segunda fermentación en botella, otorgando complejidad al producto, y evolucionando con el tiempo hacia nuevos registros gustativos y aromáticos.
Nota de cata
Ferran Centelles y David Seijas, sommeliers de elBulli, describen Estrella Damm Inedit en su nota de cata como “de alta intensidad y complejidad aromática, con aspecto ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. Se trata de una cerveza de textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Tiene un postgusto largo y de recuerdo afable.”
Para disfrutar de toda la intensidad de Estrella Damm Inedit se recomienda mantener en cubitera durante el servicio y servir en copas de vino blanco. Se aconseja no llenar más de la mitad de la copa para apreciar perfectamente sus virtudes.Una bebida que puede acoger el festival de sabores que nos regala la gastonomía. Los amargos, los ácidos, los ahumados, los aceticos.... todas estas sensaciones que tanto atemorizan a los sommeliers para hacer un maridage tienen solución!
Las vinagretas, los cítricos y los dulces tienen una cerveza que les puede coger de la mano. La burbuja está integrada y es delicada. En cada plato la comunion de notas es diferente, pero puede existir un hilo conductor para todos, para no cambiar las copas, para sentir la continuidad.
Y en cada composición esta cerveza cambia de bouquet y adapta sus cualidades: un carácter suave con personalidad compleja
ESPECIAL CELIACOS
Estrella Damm apta para celiacos constituye, sin duda, una aportación cualitativa muy importante en la oferta de productos especializados que hacen posible una vida más agradable a miles de personas.
La etiqueta de Estrella Damm apta para celiacos está convenientemente identificada, incluyendo el simbolo internacional que diferencia a los productos con estas caracteristicas.
Estrella Damm Apta Para Celíacos contiene el mismo nivel de alcohol que la clásica (5,4 %),por lo que se recomienda un consumo moderado, con la particularidad que los niveles de gluten de esta cerveza han sido reducidos al máximo y aceptados por el Codex Alimentarius. Si los niveles aceptables de gluten para una cerveza normal serían de 20 partes por millón, Estrella Damm Apta para Celíacos contiene 6 partes por millón.
WEISS DAMM
La weiss damm traslada a los consumidores a Alemania e intenta romper el hábito de consumir Weissbier en botella de medio litro.
Turbia, de color melocotón con espuma blanca muy duradera, el aroma es el correspondiente a su estilo, predominando el cereal, el platano y la vainilla. La baja carbonatación visual es desmentida por el cosquilleo en la punta de la lengua. Su final es notablemente seco y persistente.
Direccion web : www.damm.es