DUVEL

Cerveza especial belga, 8,5% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.
Cerveza rubia de color dorada y transparencia divina, con espuma voluptuosa.

Aromas afrutados, evocando el olor a pera y manzana.

La Duvel obtiene su sabor y cuerpo tan característicos, dominado en gran parte por la abundante fuerza del carbónico, su textura fina y su amargor pronunciado, durante la segunda fermentación en botella que se produce en la cámaras calientes y por el posterior tiempo prorrogado de reposo en cámaras de guarda entre 4 y 5 ºC durante 2 o 3 meses.

La Duvel, servida en su copa única y tan típica, refleja la misma espiritualidad y fuerza que una cava brut natural.

Cerveza estupenda como aperitivo y para acompañar ensaladas de todo tipo.

La Duvel se emplea bastante en la preparación de salsas para acompañar pescado, por lo que aconsejamos disfrutar de ella también durante su degustación.

 

GEFILTERD

Una cerveza con gran carácter, una versión mas limpia y ligera que la Duvel clásica. Su color amarillo pálido, luce a través de lo claro del cristal, una cabeza blanca y explosiva característico de Duvel. El aroma es muy fresco y afrutado con notas suaves a manzana verde, con un leve toque ácido del trigo. El sabor es suave muy frutal, y de hierbas, como la albahaca, mejorana y romero con muy ligero sabor amargo del lúpulo. La carbonatación es muy fuerte, logrando burbujas de tamaño mediano. 7,5% de alcohol

 

 

TRIPEL HOT

Duvel es famoso en todo el mundo por su re-fermentación en la botella y el sabor amargo que se inspiran en el lúpulo. Inspirado por un anuncio de edad para un "Hopbier" por Moortgat, nuestros maestros cerveceros empezaron a experimentar con lúpulo adicional de Duvel. Esta cerveza extra fue elaborada por primera vez en el 2007 y se agotó en pocos días. La cerveza se reunió muchas reacciones entusiastas de iniciativas por adquirirla y degustarla, por lo que la fábrica de cerveza no tenían otra opción que preparar esta cerveza especial una vez más. No menos de tres variedades de lúpulo de alta calidad son seleccionados para realizar Tripel Hop, incluyendo, por supuesto, el Saaz y Golding-Styrian utilizados en el clásico Duvel, junto con el selecto lúpulo Amarillo. Duvel Tripel Hop es el resultado de la técnica conocida como "hop heads". Esta técnica consiste en añadir el lúpulo a la cerveza en una etapa posterior (a lo normal). El resultado, una rica paleta, de sabor y amargor del lúpulo extra aumentado.

Direccion web: www.duvel.be