FRANZISKANER

 

HEFE WEISSBIER

Cerveza de trigo elaborada de acuerdo con el "Reinheitsgebot" ( son fabricadas según la ley de la pureza y utilizando las mejores materias primas ) .Tiene un 5% de Vol. Alc. y la temperatura de servicio debe de ser de 6º - 8º C y se sirve así.

El descriptivo Hefe (levadura) weiss (blanca) la define bien. Es una cerveza dorada y turbia cuyo sabor condimentado y refrescante se debe a la presencia activa de la levadura dentro de la propia botella; presenta una espuma abundante, blanca y cremosa, se mantiene firme en su vaso alto, obteniéndose en él una liberación de gas carbónico, la cual produce un efecto de vivacidad y frescor de la cerveza.Su primer sabor a trigo malteado cambia con la llegada de toques refrescantes y connotaciones de limón y cucraçao.

La Franziskaner es una cerveza muy refrescante, ideal como aperitivo o acompañando a pescado y marisco fresco, mejillones o almejas cocidas y quesos frescos y suaves.

 

HEFE WEISSBIER DUNKEL

Cerveza de trigo negra elaborada de acuerdo con el "Reinheitsgebot" ( son fabricadas según la ley de la pureza y utilizando las mejores materias primas ).Tiene un 5% de Vol. Alc. y la temperatura de servicio debe de ser de 6º - 8º C y se echa de la misma manera que la Hefe.

Notas de cata:

Color cobre, totalmente opaco pero sin restos apreciables de sedimentos. Giste blanco, abudante de fina burbuja muy compacto y duradero.
Caramelo y fruta madura en nariz. Buen aroma tonos nítidos muy agradable.
Cuerpo medio, igual que la carbonatación.
Suave en boca, sabores frutales sobre una base de cereal. El amargor del tostado contrasta con un ligero toque a canela. El final es ligeramente picante y largo. Los tonos son muy suaves y equilibrados, quizá demasiado, es una cerveza falta de carácter.

En general es una cerveza que "cumple" con lo esperado, una dunkel weissbier que sigue fielmente la receta pero en general podríamos calificar como bastante aburrida...

 

 

KRISTALL

La cerveza Franziskaner Kristall es la única cerveza de la gama de trigo que no tiene una base de levadura en la botella, presentando así un color cristalino y un sabor leve y refrescante. Ideal para matar la sed en el verano o después de cualquier actividad o deporte. Con una rodaja de limón puede aumentar aún más este efecto

Se sirve de la misma manera que la cerveza Franziskaner Hefe con la excepción de que no tener que agitar el resto de la cerveza en la botella por no tener levaduras incorporadas

 

 

LEICHT

 

 

ALKOHOLFREI

 

Direccion web : www.franziskaner.info/