ORVAL

Cerveza con denominación de origen Trapense, 6,2% de alcohol, de alta fermentación y con segunda y tercera fermentación en botella. Estilo
Rubia cobriza, la Orval es una de las cervezas más originales del mercado, debido a su forma particular de elaboración, explicada en la historia del monasterio.

Hay que descubrir sus incomparables y complejos aromas y su sabor a pan líquido, que dejan el paladar seco y amargo.

La fermentación espontánea prolongada en la botella acaba transformando el 100% de los azucares, aportando fuerza a su espuma cremosa y persistente.

Todo esto contribuye a que la Orval sea una cerveza que hace que los verdaderos conocedores y amantes de este líquido pierdan su corazón.

La Orval acompaña muy bien a todo tipo de mariscos, especialmente al bogavante, y a quesos curados como el manchego y, lógicamente, al mismo queso de Orval.

 

PETITE ORVAL

Una cerveza más liviana, de 3.5% ABV, Belgian pale ale (solamente disponible en el monasterio).

Al igual que sus hermanas Trapenses, la cerveza solo se comercializa para sustentar el monasterio y para otras causas nobles. Las ganancias también se utilizan para obras de caridad y para hacer mejoras en favor del desarrollo de la comuna.

Los críticos la consideran una cerveza de calidad excelente aunque sea totalmente distinta a las demás Trapenses. Estas características que la distinguen de las demás se deben mayormente a dos etapas del proceso de elaboración. Uno es el aroma que le imparte el dry hopping y el otro es el agregado

Direccion web: www.orval.be